0

Assortiment

Albert Bichot-Domaine du Pavillon Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne 75cl

€ 352,88
Op voorraad
Productgegevens
Merk: Albert Bichot
Soort: Witte Wijn
Land: Frankrijk
Prijs: 426,99
Druivensoort: Chardonnay
Lekker bij: Visgerechten zoals gegrilde zeebaars, tarbot, of kreeft met een boterachtige saus. Witte vleesgerechten zoals kalfsvlees of gevogelte in romige sauzen.


De Albert Bichot-Domaine du Pavillon Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne is een uitzonderlijke wijn uit de Bourgogne, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden in de regio, de Corton-Charlemagne Grand Cru. Deze wijngaard is beroemd vanwege zijn unieke terroir en de productie van enkele van de meest verfijnde witte wijnen ter wereld.


De Corton-Charlemagne Grand Cru wijngaard ligt op de hellingen van de Corton-heuvel in het dorp Aloxe-Corton in de Bourgogne. Deze wijngaarden zijn historisch gezien bijzonder belangrijk, met een oorsprong die teruggaat tot de Middeleeuwen. De naam "Charlemagne" verwijst naar de legendarische keizer Karel de Grote (Charlemagne), die volgens de overlevering ooit deze wijngaarden bezat. Hij zou de aanplant van witte druiven hebben bevorderd omdat rode wijn vlekken op zijn baard achterliet.


Albert Bichot, een familiebedrijf dat sinds 1831 bestaat, is een van de meest vooraanstaande wijnproducenten in de Bourgogne. Het Domaine du Pavillon, dat eigendom is van Bichot, produceert de Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd om een wijn van de hoogste kwaliteit te creëren. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, de druif die zo kenmerkend is voor de grote witte wijnen van Bourgogne.

De Corton-Charlemagne Grand Cru staat bekend om zijn krachtige en complexe smaak. De wijn heeft een rijke structuur met lagen van rijpe witte vruchten zoals perzik en peer, subtiele hints van citrus, en een onderliggende mineraliteit die typerend is voor de kalkrijke bodems van de wijngaard. De rijping op eikenhouten vaten voegt tonen van vanille, boter en een vleugje amandel toe, wat zorgt voor een weelderige en evenwichtige wijn met een lange, elegante afdronk.
De Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne is een wijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten dankzij zijn volle smaak en complexiteit. Enkele perfecte combinaties zijn:
Visgerechten zoals gegrilde zeebaars, tarbot, of kreeft met een boterachtige saus.
Witte vleesgerechten zoals kalfsvlees of gevogelte in romige sauzen.
Rijke kazen zoals Brie de Meaux of een rijpe Comté.
Truffelgerechten of gerechten met paddenstoelen, vanwege de aardse tonen die in de wijn terugkomen.
Door zijn volle body en verfijnde smaak kan deze wijn complexe gerechten aan, maar blijft hij ook delicaat genoeg om te combineren met subtielere smaken. Het is een wijn die tijd nodig heeft om te ademen en zijn volledige potentieel te tonen, dus hij kan ook prachtig rijpen in een wijnkelder.
Deel dit product met je vrienden
Albert Bichot-Domaine du Pavillon Aloxe-Corton Grand Cru Corton-Charlemagne 75cl
Share by: