In ieder glas Bernardus Chardonnay komen levendige fruittonen tot uiting met hierbij een vol en verleidelijk botertje in de smaak. Deze Amerikaanse witte wijn is samengesteld op basis van chardonnay druiven uit het zonovergoten Californië. De ligging van de wijngaard is in de nabijheid van de zee, waardoor de druiven naast de nodige warmte ook de gewenste verkoeling verkrijgen. Samen vormt dit de basis van een wijn die voor 90% is gerijpt in vaten van Frans eiken, wat Bernardus Chardonnay z'n herkenbare, boterachtige smaken meegeeft.

In de neus aroma’s van perzik en lychee, geaccentueerd door karamel en geroosterde eikenhouten tonen. De smaak is zeer rijk en geconcentreerd met levendige tropische fruit- en citrus smaken met een aangename zuurgraad. Een weelderige en robuuste wijn met een prachtig lange afdronk.

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.