Voortbordurend op het succes van hun kenmerkende stijl in de Bombay Sapphire Gin, hebben ze een krachtigere uitdrukking gecreëerd met Star of Bombay.

Ze hebben hun oorspronkelijke tien plantenextracten uitgebreid door twee zorgvuldig geselecteerde aanvullende plantenextracten toe te voegen. Dit zijn het Ambrette-zaad (dat ze uitsluitend uit Ecuador halen) en de voorzichtig gedroogde en met de hand geplukte bergamot-sinaasappelschil (uit Calabrië in Zuid-Italië).

Ze vertragen het dampinfusieproces en zorgen voor de integriteit van de 12 plantaardige ingrediënten. Dit betekent dat het distillatieproces langer duurt en zorgt voor rijke aroma's en diepere smaken in de gin.

Het hele proces zorgt ervoor dat Star Of Bombay een uitzonderlijk soepele gin is, met een duidelijk intensere smaak dan de originele Bombay Sapphire van de toegevoegde botanicals. Toch behoudt het nog steeds zijn frisse en zuivere smaak en aroma.