Cardhu betekent zwarte rots.Werd opgericht in 1824 door John en Helen Cumming.Is eigendom van Diageo en is een van de belangrijkste whisky voor het maken van de blends van Johnnie Walker.Cardhu 15 Year is een vrij zachte single malt scotch whisky,gemaakt uit de best gemout gerst en sprankelende bron water de Mannoch hills en gerijpt in eiken houten vaten.Wat meteen opvalt is zijn zachte inleiding van fruitige tonen in zijn aroma en een kruidig, complex geheel.Zijn smaak komt iets langzamer op gang, licht gepeperd en verkoolde tonen.Deze zijn zoals bij sommige whisky's niet al te overheersend. maar zijn smaak algemeen word steeds rijker,overschakelend naar toffee, chocola en gebrande suiker.Zijn afdronk is glad, licht en drogend. weer die chocolade tonen die zich naar boven werken maar deze keer iets aan de bittere kant,zoals bij pure chocola.Een fijne omschakeling. 15 jaar rijping op Bourbon vaten