Cartron is een familiebedrijf sinds 1882, met sterke wortels in de stad Nuits-Saint-Georges in het hart van de Bourgondische cru-wijngaarden. De bodem van deze streek produceert al eeuwenlang fruit van hoge kwaliteit, dat wordt gebruikt voor de productie van Bourgognewijnen of vruchten voor de productie van sappen, likeuren en vruchtenbrandewijnen.