De Dark Knight Toscana van Castello di Gabbiano heeft een intense aromatische geur van rijpe zwarte bessen, mooi geïntegreerde kruidige tonen en een stevige vleug vanille door de houtrijping. Qua smaak is de wijn zijdezacht en zwoel duidelijk aanwezige rijpe bessensmaak. Ook de goed aanwezig kruidige tonen en vanille komen in de smaak terug.