Jim Beam is een van de oudste en bekendste bourbonmerken ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1795. Het verhaal begint met Jacob Beam, een Duitse immigrant die zijn eerste bourbon verkocht in Kentucky. Deze bourbon werd later bekend als Jim Beam, genoemd naar James B. Beam, die het bedrijf door de moeilijke periode van de drooglegging loodste en het merk opnieuw opbouwde na het einde van het alcoholverbod in de Verenigde Staten.

Jim Beam Bourbon 70cl wordt geproduceerd volgens een traditie van meer dan zeven generaties. Een van de belangrijkste kenmerken van Jim Beam is dat het minstens vier jaar gerijpt wordt in nieuwe, verkoolde eikenhouten vaten, wat de bourbon zijn rijke, volle smaak geeft. Deze rijping is twee keer zo lang als wettelijk vereist voor bourbon, wat zorgt voor een dieper karakter.