De Impérial Brut van Moet & Chandon is gecomponeerd uit zo’n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit de chardonnay, pinot noir en pinot meunier, afkomstig uit alle delen van de Champagne-streek. De naam refereert aan de prettige droge smaak (brut) en aan de langdurige voorkeur van keizer Napoléon (impérial), voor deze champagne van Moet & Chandon.

Moët & Chandon Brut Imperial is de klassieke champagne van het wereldberoemde champagnehuis Moët & Chandon, opgericht in het jaar 1743 door de Franse wijnhandelaar Claude Moët. Het originele receptuur van de Brut Imperial dateert uit het jaar 1869, en is door de jaren heen verfijnd. Om deze champagne te vervaardigen wordt er gebruik gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier druiven, die voor een rijke complexiteit zorgen. Het aroma kenmerkt zich met invloeden van vers fruit, voornamelijk citrusfruit en knapperige groene appels. Deze zetten zich door naar de smaak, waar ze gepaard gaan met toetsen van witte bloemen en verse noten. Ook zul je een subtiel romig kenmerk van verse brioche opvatten op de achtergrond. Het alcoholpercentage van de Moët & Chandon Brut Imperial bedraagt 12%.