Geproduceerd op het eiland Skye in Schotland, is de Talisker-distilleerderij de enige functionele single malt whisky-distilleerderij die daar te vinden is. In feite wordt daar sinds 1830 whisky gemaakt aan zee.

Talisker's Port Ruighe (uitgesproken als 'Port Ree'), oorspronkelijk gelanceerd in 2013, neemt hun klassieke Skye-whisky en maakt deze af in robijnrode portvaten. Dit is een eerbetoon aan de Schotse handelaren die de zeeën trotseerden en een belangrijke rol speelden bij het oprichten van de portwijnhandel.

Dit afwerkingsproces (dat een dubbele rijping is) zorgt ervoor dat de randen afgerond zijn - en geeft de whisky een rijke, bessenfruitige zoetheid. Het krachtige maritieme karakter van alle Talisker-whisky's gaat echter niet verloren, eerder versterkt.

Met zijn donkere, rijke amber-gouden kleur geeft deze whisky een uitnodigend aroma uit het glas. Goed uitgebalanceerd, met een vleugje zoetheid samen met rook en rijke pruimen.

In de mond is dit medium bodied en zacht. Rokerig en hartig, een pittige peper bouwt zich op in turf. Romige rook versmelt met kruiden en rijk, donker fruit. Het eindigt lang en laat een intense cacao-rijke rokerigheid achter op de tong.

Meer over Talisker