Een fantastische Ierse blend van 70% single malt whisky en 30% single pot still whisky. Na een drievoudige distillatie wordt The Irishman Founder's Reserve gerijpt in bourbonvaten. De neus biedt geuren van perzik Campino snoepjes (bekend van de aardbeien en room variant), appels en een zachte, kruidige hint van witte peper. Het palet is rijk en heeft een glorieuze textuur. Meer rijp fruit is aanwezig, gecombineerd met vanille en kaneel. De afdronk is zeer lang. Alles bij elkaar genomen, is deze whisky goed afgerond en fijn gebalanceerd.