Weinkellerei Hechtsheim in Mainz is een ultramodern wijnhuis dat respect voor traditie en duurzaamheid heeft weten te behouden. Hier wordt de Tracer serie Pfalz wijnen geproduceerd. The Tracer is geïnspireerd door Sherlock Homes, en de wijnen zijn gebaseerd op dezelfde filosofie als Sherlock - namelijk observaties die worden teruggebracht tot het onbelangrijke en vervolgens wordt logisch redeneren gebruikt om tot de oplossing te komen. Deze filosofie is overgebracht naar de Tracer wijnserie. Eerst worden de beste wijngaarden geselecteerd, dan wordt de oogst teruggebracht tot de fijnste druiven en deze worden gevinifieerd tot de perfecte wijn.